Lämmitä currytahna ja rapsiöljy pannulla kunnes aromit irtoavat. Lisää kookoskermaa ja vesi, anna kiehahtaa.

Lisää suolaa, sokeria ja savusilakat, keitä miedolla lämmöllä (kuplia kiehuessa).

Tarkista suola.

Savusilakka Kookoscurry on valmis kun silakan nahka on kuoritunut. Nosta pois hellalta

Chilin ystävä voi halutessa lisätä Java Kitchen sipuli chilitahnaa.

Tarjoa höyrytetyn riisin tai keitetyn perunan kanssa.